Panduan Pelindungan Seorang Chef di Dapur

Setiap karier tentu memiliki tugas yang berbeda sesuai bagiannya. Begitu hal pakaian yang digunakan akan berbeda karena sesuai sisi tugas. Seperti salah satunya karier seorang chef yang bekerja di dapur, sudah tentu akan berbeda dengan pakaian dan atribut yang digunakan oleh akuntan yang gunakan baju ciri khas kantor.

 jual sepatu safety terdekat bisa cek di link berikut ini ya.

Seorang juru masak atau chef demikian memprioritaskan kebersihan dan keselamatan dalam bekerja. Karier ini dituntut untuk mengolah sajian dengan higienis pada kondisi sanitasi peralatan atau ruang yang bagus. Selain itu, faktor keselamatan bekerja juga penting dimengerti dan dilakukan oleh seorang chef karena sisi ini rekat dengan beberapa perangkat yang memiliki peluang kecelakaan kerja yang lumayan tinggi.

Untuk mendukung tugas seorang chef, kelengkapan atribut yang digunakan sudah jadi standar yang perlu diterapkan baik cakupan dapur restaurant atau hotel. jika seorang chef sekurangnya kenakan seragam standar seperti, hat cook, necktie, ganda breasted jacket, apron, side towel, trousers dan sepatu safety online.

Hat cook menjadi satu antara keunikan seorang chef. Pada awalnya hat cook warna putih dengan wujud seperti tabung atau jamur dan memiliki pori-pori pada bagian atas untuk saluran udara. Wujud hat cook yang tinggi perlihatkan status seorang chef dan biasanya yang gunakan yakni executive chef. Bertepatan peralihan jaman, desain, wujud dan warna hat cook bermacam, tetapi tetap memiliki faedah paling penting, yaitu menghindari rambut rontok dan jatuh ke pada makanan dan mempernyerap keringat di dahi. Bahan yang digunakan pada hat cook bisa berupa kertas atau kain katun. Hat cook yang dibuat dari kertas biasanya cuman sekali pakai. Atribut yang lain digunakan chef yakni necktie (dasi/syal) yang melingkar di leher dan digunakan untuk mempernyerap keringat di sekitar leher agar tidak menetes ke makanan. Tapi saat ini penggunaan necktie sesuai desain ganda breasted jacket (baju koki). Sekarang ini necktie sedikit digunakan karena biasanya desain kerah baju chef sudah tutupi leher dan selekasnya mempernyerap keringat. Lihat beberapa alat yang rawan dengan kecelakaan atau beberapa benda yang mudah terbakar. Tempatkan benda yang mudah terbakar dari kompor seperti minyak atau gas, Gunakan bahan bakar berkualitas untuk turunkan kecelakaan kerja.

Kondisi dapur yang panas tentu memerlukan pakaian yang nyaman digunakan dan mudah mempernyerap keringat. Ganda breasted jacket jadi pakaian harus seorang juru masak, pakaian ini didesain berlapis di bagian dada, berlengan panjang dan dibuat dari kain katun yang cukup tebal membuat pelindungan dada dari panas api, makanan atau cairan yang menyirami tubuh. Sama dengan desain hat cook, pada ganda breasted jacket alami penggantian mulai dari desain, pola sampai warna. Ganda breasted jacket disarankan warna putih agar bisa dilihat sejauh mana seorang chef membuat perlindungan kebersihan seragam dan atributnya sejauh bekerja. Begitu hal trousers atau celana panjang yang digunakan chef. Trousers perlu dibuat dari kain yang mudah mempernyerap keringat dan pilih warna gelap agar tidak terlihat kotor.

Apron atau sering diartikan celemek, harus digunakan oleh chef bermaksud membuat pelindungan jacket dan trousers dari kotoran. Sama dengan ganda breasted jacket yang bermacam warna, apron bukan hanya warna putih tetapi biasanya turuti dengan warna pakaian yang digunakan. Panjang apron diusahakan sampai lutut dan lebar, agar celana terlindungi dari kotoran. Agar tangan seorang chef terjaga kebersihannya, satu helai side towel perlu selalu ada dan disisipkan di pinggang. Side towel biasanya dibuat dari kain yang tebal dan mudah mempernyerap air.

Tugas seorang chef banyak berjumpa selekasnya dengan kecelakaan kerja, andaikan tergelincir karena lantai basah dan licin, terlindas roda troli atau keruntuhan barang berat. Satu atribut kembali yang tidak bisa dilalaikan yakni sepatu safety. Sesuai namanya, safety shoes digunakan membuat pelindungan kaki dari kesempatan kecelakaan kerja di dapur. Sepatu ini memiliki basic dengan bahan karet tebal agar tidak mudah slip dan pada bagian atas diproteksi besi baja yang dilapisi dengan kulit, agar kaki aman dari keruntuhan benda berat.

Semua atribut perlu dijaga kebersihannya setiap hari. Biasanya di hotel, atribut seperti necktie, ganda breasted jacket, trousers, atau apron di-laundry setiap hari dan pegawai selalu menggunakan pakaian yang bersih setiap hari. Dengan menggunakan pakaian yang diseragamkan tentunya akan memberikan imbas positif bagus untuk pengguna atau seseorang.